TOKYO HACHIO GIN 東京八王子蒸留所

トーキョードライジン

「トーキョーハチオウジシ CLASSIC」

国内の多くのクラフトジンでは原料に焼酎が使われていますが、良きジンを作る上での酒質そのものにこだわり、欧州から輸入したニュートラルコーンスピリッツを使用しています。

使われている原料のとうもろこしは遺伝子組換でないことを示すNON-GMO を取得しておりグルテンフリーで安心して飲んでいただける材料を厳選しています。ボタニカルを包み込むとうもろこし特有の甘い香りと柔らかい舌触りが奥深さを演出しています。

和柑橘のレモンと甘夏のピールを使用し、そこに香り豊かなカモミールとエルダーフラワーを加えたフローラルな風味が堪能できます

 

【ボタニカル】ジュニパーベリー、レモンピール、甘夏みかん、ビターオレンジ、コリアンダーシード、アンジュリカル―ト、リコリスルート、カルダモン、カシアバ―グ、クローブ、ジャーマンカモミール、エルダーフラワー

 ALC度数 45度 500ml

【税込】¥4000 ※化粧箱は別売です【税込】¥220

 

トーキョードライジン

「トーキョーハチオウジシ ELDER FLOWER」

 甘夏とエルダーフラワーという相性抜群なボタニカルの甘い香りが、グラスに注ぐと華やかに広がり、ジン初級者にも楽しめるクラフトジン。

“トーキョーハチオウジン”のジン作りに対するスピリットが詰まった”クラッシック”をベースに、アルコール度数も少し控え、清涼感のある華やかな香りを特徴的に引き立たせ、ライトな感覚でジンを楽しめます。

伝統的なボタニカルに加え甘夏とエルダーフラワーの香りを強調し、洋酒を飲みなれていない方への飲みやすさを意識した甘い香り豊かなジンです。

【ボタニカル】ジュニパーベリー、レモンピール、甘夏みかん、コリアンダーシード、アンジュリカル―ト、リコリスルート、カルダモン、カシアバ―グ、クローブ、エルダーフラワー

ALC度数 40度 500ml

【税込】¥4000 ※化粧箱は別売です 【税込】¥220

 

【トーキョードライジンについて】

EUでは、ジンの規定について以下のように定められています。

 

1 ジュニパーベリーの香りを主とする

2 農作物由来のアルコールをベーススピリッツとする

3 瓶詰アルコール度数は37.5%以上

さらに、3つのカテゴリー 「ジン Gin」 「ディスティルドジン Distilled Gin」「ロンドンドライジン London Dry Gin」に分けられています。

下のカテゴリーに行くほど、徐々にその条件が厳しくなっています。

 

“トーキョーハチオウジン”は ロンドンドライジンのスピリットや製法を継承し、東京発にしか表現できないジンとして、トーキョードライジンと謳っています。

 

○ジン Gin

蒸留による抽出が必要なく、浸漬のみでもかまわない

天然香料もしくは人工香料なども使用可

コンパウンドジン Compound Gin ともいわれる

 

○ディスティルドジン Distilled Gin

アルコール度数96%以上の農作物由来エタノールを使用し、

ジュニパーベリーやその他のボタニカルを伝統的な

ジン用蒸留器にて再蒸留したもの

天然香料もしくは人工香料にて香味を付加したスピリッツ

を別途添加してもよい

 

◎ロンドンドライジン London Dry Gin

農作物由来の高品質エタノールを使用し、伝統的な蒸留器

にて天然のボタニカルのみを使用して再蒸留する

留液のアルコール度数は70%以上ボトリングの際、少量の

糖分の添加は可能だが、着色料は添加不可

「ロンドン」と謳っているが、産地の規定ではない

「玉川」のハーパー杜氏,「南部美人」久慈浩介さん、日本酒伝道師のジョン・ゴントナーさん出演の日本酒をテーマにしたドキュメント映画「カンパイ!・世界が恋する日本酒」

DVD発売中!

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1800ml瓶1本用箱 ¥108(税込) 1800ml瓶2本用箱 ¥216(税込)
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和紙+リボン
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八王子市早朝野球連盟

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●約40年の歴史がある八王子市の早朝野球

●4月~9月、年間十数試合(前期・後期)リーグ戦方式で優勝を争います

●試合日程は月曜~土曜、ランダムに組まれます(大体週1試合ペース)

●開催球場は市内の

「小宮球場」と「北野球場」

●朝6時試合開始(集合5時30分)

※終了は大体7時30分ぐらいです。

●夏場にオールスターゲーム有り(ナイターで市民球場を使用)

●シーズン終了後に個人タイトルも表彰されます

 

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