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取り扱いジャパニーズ ジン
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TOKYO HACHIO GIN 東京八王子蒸留所
２０２３年7月新発売のジン！
トーキョー スパイス ジン
TOKYO SPICE GIN
ジェニーパーベリーを基調講としたハーブスパイスを使用した刺激的な風味が特徴です
口に含むとスパイスとハーブの味と香りが重なり複雑さが感じられます。カクテルや食中酒として楽しめる一本
原材料：ジェニーパーベリー、レモンピール、甘夏ピール、コリアンダーシード、マリーゴールド、アンジェリカルート、リコリスルート、クミン、カルダモン、カシアバーク、クローブ、スペアミント、ジンジャー、ブラックペッパー、唐辛子
ALC41度 700ml【税込】¥５５９０
トーキョードライジン
「トーキョーハチオウジシ CLASSIC」
国内の多くのクラフトジンでは原料に焼酎が使われていますが、良きジンを作る上での酒質そのものにこだわり、欧州から輸入したニュートラルコーンスピリッツを使用しています。
使われている原料のとうもろこしは遺伝子組換でないことを示すNON-GMO を取得しておりグルテンフリーで安心して飲んでいただける材料を厳選しています。ボタニカルを包み込むとうもろこし特有の甘い香りと柔らかい舌触りが奥深さを演出しています。
和柑橘のレモンと甘夏のピールを使用し、そこに香り豊かなカモミールとエルダーフラワーを加えたフローラルな風味が堪能できます
【ボタニカル】ジュニパーベリー、レモンピール、甘夏みかん、ビターオレンジ、コリアンダーシード、アンジュリカル―ト、リコリスルート、カルダモン、カシアバ―グ、クローブ、ジャーマンカモミール、エルダーフラワー
ALC度数 45度 500ml
【税込】￥４４００ ※化粧箱は別売です【税込】￥２５０
トーキョードライジン
「トーキョーハチオウジシ ELDER FLOWER」
甘夏とエルダーフラワーという相性抜群なボタニカルの甘い香りが、グラスに注ぐと華やかに広がり、ジン初級者にも楽しめるクラフトジン。
“トーキョーハチオウジン”のジン作りに対するスピリットが詰まった”クラッシック”をベースに、アルコール度数も少し控え、清涼感のある華やかな香りを特徴的に引き立たせ、ライトな感覚でジンを楽しめます。
伝統的なボタニカルに加え甘夏とエルダーフラワーの香りを強調し、洋酒を飲みなれていない方への飲みやすさを意識した甘い香り豊かなジンです。
【ボタニカル】ジュニパーベリー、レモンピール、甘夏みかん、コリアンダーシード、アンジュリカル―ト、リコリスルート、カルダモン、カシアバ―グ、クローブ、エルダーフラワー
ALC度数 4０度 500ml
【税込】￥４１９５ ※化粧箱は別売です 【税込】￥２５０
【トーキョードライジンについて】
EUでは、ジンの規定について以下のように定められています。
1 ジュニパーベリーの香りを主とする
2 農作物由来のアルコールをベーススピリッツとする
3 瓶詰アルコール度数は37.5％以上
さらに、3つのカテゴリー 「ジン Gin」 「ディスティルドジン Distilled Gin」「ロンドンドライジン London Dry Gin」に分けられています。
下のカテゴリーに行くほど、徐々にその条件が厳しくなっています。
“トーキョーハチオウジン”は ロンドンドライジンのスピリットや製法を継承し、東京発にしか表現できないジンとして、トーキョードライジンと謳っています。
○ジン Gin
蒸留による抽出が必要なく、浸漬のみでもかまわない
天然香料もしくは人工香料なども使用可
コンパウンドジン Compound Gin ともいわれる
○ディスティルドジン Distilled Gin
アルコール度数96％以上の農作物由来エタノールを使用し、
ジュニパーベリーやその他のボタニカルを伝統的な
ジン用蒸留器にて再蒸留したもの
天然香料もしくは人工香料にて香味を付加したスピリッツ
を別途添加してもよい
◎ロンドンドライジン London Dry Gin
農作物由来の高品質エタノールを使用し、伝統的な蒸留器
にて天然のボタニカルのみを使用して再蒸留する
留液のアルコール度数は70％以上ボトリングの際、少量の
糖分の添加は可能だが、着色料は添加不可
「ロンドン」と謳っているが、産地の規定ではない
ジャパニーズ・ジン
「和美人（WA BI JIN）」【ISC 2022ジン部門最優秀賞金賞】
ALC度数４７度
地元加世田で収穫された金柑をはじめ鹿児島の豊かな自然で育まれた９つのボタニカルを使用した鹿児島のジン
ボタニカルを2グループにわけて漬け込み、ハイブリッド型蒸留機で製造
使用ボタニカル：ジュニパーベリー、コリアンダーシード、生姜、緑茶、けせん、柚子、辺塚橙、檸檬、金柑、月桃、紫蘇。
700ml【税込】￥４１８０
鹿児島県（本坊酒造・マルス津貫蒸留所）
ジャパニーズ・ジン
「KOMASA GIN 桜島小みかん」
ALC度数４５度
収穫が11月中旬くらいからひと月だけの希少な桜島小みかんをメインに使用
桜島小みかんを生かした柑橘系の香り豊かなジン
使用ボタニカル：桜島小みかん、ジュニパーベリー、コリアンダー、その他
５００ml【税込】￥３３００
鹿児島県（小正蒸留所）
ジャパニーズ・ジン
「KOMASA GIN 苺」
ALC度数４５度
メインに鹿児島県日置市産のイチゴを使用
イチゴの甘く爽やかな香りハーブの奥深い余韻、南国鹿児島の風土を生かしたジン
使用ボタニカル：イチゴ、ラズベリー、バジル、ジュニパーベリー、その他
５００ml【税込】￥３３００
鹿児島県（小正蒸留所）
ジャパニーズジン
「まさひろOKINAWA GIN」
ALC度数４７度
泡盛
- Twitterのメッセージを読み込み中
「玉川」のハーパー杜氏,「南部美人」久慈浩介さん、日本酒伝道師のジョン・ゴントナーさん出演の日本酒をテーマにしたドキュメント映画「カンパイ！・世界が恋する日本酒」
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日本酒・本格焼酎など
配達地域内無料配達！
1800ml １本からOK！※
（ご注文 約２５００円以上）
720mlは２本でOK！※
（合計 約3000以上から）
詳しくは「配達サービス・配達地域」のページをご覧ください。
冷やしビールなどの配達もいたします！
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八王子市早朝野球連盟
店長所属の「ビーシックス」では
メンバー大募集中です！
●約４０年の歴史がある八王子市の早朝野球
●4月～9月、年間十数試合（前期・後期）リーグ戦方式で優勝を争います
●試合日程は月曜～土曜、ランダムに組まれます（大体週１試合ペース）
●開催球場は市内の
「小宮球場」と「北野球場」
●朝6時試合開始（集合5時30分）
※終了は大体7時30分ぐらいです。
●夏場にオールスターゲーム有り（ナイターで市民球場を使用）
●シーズン終了後に個人タイトルも表彰されます
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